Descrizione

Il Val Albariño nasce da uve provenienti da diverse tenute di proprietà dell’omonima cantina galiziana, situata a sud della D.O. Rías Baixas. I vigneti si trovano in appezzamenti a Taboexa, dove le viti attingono nutrimento da un terreno granitico che conferisce freschezza e acidità; ad Arantei e Porto, con ciottoli e terreni alluvionali che esaltano il loro carattere fruttato; e a Vilachán, su un terreno scistoso che garantisce una buona mineralità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas La Val
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Contea di Tea
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino intenso con brillanti riflessi verdi.
Profumo
Aromi primari di frutta (albicocca, mela, ananas), note di erbe fresche (alloro, finocchio) e agrumi (pomelo), il tutto su uno sfondo floreale e salino.
Bocca
Lungo e saporito, riempie il palato di note agrumate e si conclude con un retrogusto salino e minerale. Retrogusto salino e leggermente amaro.
Temperatura di servizio
Tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
È perfetto per qualsiasi tipo di pesce e frutti di mare, ma anche per formaggi freschi, foie gras, pollame e vari piatti a base di riso e pasta.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Taboexa, Arantei y Porto.
Suolo
Massetti, terreno granitico e sassoso.
Vinificazione
Macerazione pellicolare del 40% delle uve a 10 °C per 4 ore. Pressatura delicata con selezione dei migliori mosti fiore. Fermentazione in depositi di acciaio inox a 16-17 °C.
Invecchiamento
Rimane sulle sue fecce fini per 5 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Grapefruit, saline, very citrus-driven with a stony austerity. It combines expressive fruit with saline acidity balanced by a touch of texture. From estate-owned vineyards in Condado de Tea. Fermented and aged in tank. A straightforward albariño with a touch of generosity. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)