Descrizione

Virgen del Galir Godello viene da uno dei vigneti più curati delle loro Cantine: A Malosa, nel villaggio di Éntoma. Un bianco con carattere, molto fedele allo stile di Valdeorras, con note aromatiche minerali e di frutta bianca matura e un gusto setoso, elegante e fresco. Adatto ai vegani.

Dettagli del prodotto

La cantina
Virgen del Galir
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Colore giallo verdastro brillante.
Profumo
Delicato, atlantico e minerale con note floreali, di macchia mediterranea e agrumi.
Bocca
Bianco brillante, persistente, setoso, con una buona e ampia struttura grazie al lavoro sulle fecce.

Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, frutti di mare, verdure, carni bianche e stufati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
A Malosa.
Descrizione
Un vigneto unico e speciale che si trova su pendii con pendenze fino al 40% a Éntoma, più precisamente nel cru di Don Fiz, nel cuore della valle di Galir. I terrazzamenti, a un'altitudine tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare, sono rivolti a sud e a nord.
Dimensioni
21 ettari.
Età
Vite piantate dieci anni fa.
Suolo
Estremo, molto povero, fatto al 100% di scisti di ardesia nella parte più orientale; più limoso e argilloso nella parte più occidentale.
Vinificazione
Macerazione delle uve nelle stesse cassette in cella frigorifera prima della fermentazione. Pressatura diretta a bassa pressione e scarto del mosto ottenuto dalla pressatura.
Invecchiamento
Affinamento di 3 mesi su fecce fini in depositi di acciaio inox, foudre e botti di rovere francese da 500 litri.