Descrizione

Il nome " 2 Cotas" fa riferimento all'origine delle uve Tempranillo ( o Tinto fino) con cui è fatto. I frutti vengono scelti con cura da due dei terreni lungo il fiume situati più in alto, a 840 e 900 metri sul livello del mare. Una posizione che conferisce ai frutti maggiore complessità, eleganza, corpo e struttura. Tutte queste qualità sono esaltate dal lunghissimo invecchiamento in botte e in bottiglia. Questa annata ha ottenuto la medaglia d'argento ai Decanter World Wine Awards 2022

Dettagli del prodotto

La cantina
Valduero
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore granato intenso, brillante e di tonalità elevata.
Profumo
Aromi che ricordano il caffè, il tabacco e il legno.
Bocca
Deciso e corposo, con tannini seri e potenti.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carni di selvaggina, agnello e formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
El Nogal.
Descrizione
Vigneti situati in due delle zone più alte della Ribera del Duero, rispettivamente a 840 e 900 metri sul livello del mare. Coltivati ad alberello e concimati con letame ovino.
Età
Più di 40 anni.
Suolo
Argille e calcare.
Rendimento
3.500 chili per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni che danno tutto il carattere e la personalità del terroir
Invecchiamento
Invecchiamento di 30 mesi in botti di rovere.