Descrizione

Il Viña Pedrosa El Otero rappresenta una pietra miliare per le Cantine Hnos. Pérez Pascuas, poiché è il primo vino della cantina con certificazione biologica e vegana nella D.O. Ribera del Duero. Nasce dal vigneto più in alto della tenuta, situato a 870 metri di altitudine su terreni argillosi, da un vigneto tradizionale in alberello innestato con una selezione masale delle sue viti più antiche. Il suo blend combina il 94% di Tinta del País (Tempranillo), arricchito dal 3% di Albillo e dal 3% di Garnacha. Con un affinamento di 14 mesi in botti di rovere americano e francese, questo rosso d’altura è un omaggio alla terra che si distingue per la sua eleganza, il suo equilibrio e la sua personalità senza tempo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Pedrosa
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Produzione
27.000 bottiglie
Varietà
94% Tinta del país, 3% Albillo, 3% Garnacha
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia con sfumature violacee.
Profumo
Note tostate che ricordano il caffè e il cacao, perfettamente integrate con la frutta nera e rossa. Delicati sentori speziati con sentori di pepe, chiodi di garofano e liquirizia.
Bocca
Complesso ed elegante, con tannini setosi e un equilibrio tra la freschezza della frutta e le note tostate dell'affinamento, che si conclude con un finale elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto tradizionale in alberello coltivato a 870 metri di altitudine.
Età
Da più di 22 anni.
Suolo
Argilloso.
Clima
Un’annata intensa caratterizzata da un inverno mite e secco. La primavera e l’estate sono state calde e secche, con un’ondata di caldo a fine agosto e un’invaiatura precoce. Le piogge di giugno hanno contribuito al corretto sviluppo dell’uva. All’inizio di settembre, la pioggia è tornata a cadere in abbondanza. Tuttavia, grazie alla copertura vegetale, il vigneto ha gestito molto bene l’acqua ricevuta.
Raccolto
Vendemmia manuale. Si è svolta tra il 22 settembre e il 10 ottobre.
Invecchiamento
14 mesi in botti di rovere americano e francese.
Imbottigliamento
Nell’aprile del 2025.