Descrizione

Viña Pomal, che porta avanti la migliore tradizione vinicola della Rioja Alta, è un fantastico esempio dei bianchi freschi ed equilibrati che vengono da questa zona della denominazione. Oltre ai suoi cento anni di storia nella produzione di vini di alta qualità e di grande prestigio, ha anche un vigneto proprio in una posizione perfetta, nel comune di Haro. Nel suo blend, il Viura costituisce la base di questo vino, conferendogli corpo e finezza, mentre il Malvasia gli dona vivacità, rendendo il vino più fresco e profumato. Adatto ai vegani.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Bilbaínas
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
70% Viura, 30% Malvasía
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo chiaro con riflessi argentei.
Profumo
Fresco, con aromi di scorza di agrumi, camomilla, finocchio e frutta a nocciolo, mescolati a delicate note tostate della botte.
Bocca
Bianco piacevole, fresco ed equilibrato con note leggermente salate. Ha una buona persistenza e volume.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
È pronto da bere adesso e diventerà ancora più buono se lo lasci invecchiare in bottiglia per qualche altro anno.
Abbinamento
Pesce e frutti di mare, piatti leggeri a base di verdure, creme e formaggi.

Vigna e preparazione

Descrizione
La tenuta è vicino al fiume Ebro ed è una delle prime della denominazione che attraversa la gola delle Conchas de Haro. Questo posto, dove si incontrano le influenze dell'Atlantico e del Mediterraneo, fa sì che il vigneto sia in una zona limite per la coltivazione.
Suolo
Terreni alluvionali, profondi e freschi, con tanti sassi e una consistenza franco-limosa.
Clima
La vendemmia del 2024 è stata la più breve, in termini di chili di uva raccolti, che si ricordi alle Cantine Bilbaínas. La formazione dei grappoli ha avuto un andamento irregolare a causa di una gelata a metà aprile, alla quale sono seguiti diversi episodi di grandinate tra il 1° e il 17 maggio. Durante l'estate ci sono stati tre significativi colpi di calore, che però non hanno avuto un impatto rilevante sul vigneto. Le precipitazioni nel mese di settembre sono state superiori a quelle del 2023, il che ha comportato migliori condizioni di sviluppo vegetativo con temperature più moderate e maggiore disponibilità di acqua. Il tempo avverso durante la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre ha portato a un raccolto più intenso in un numero minore di giorni, privilegiando soprattutto la salute dei vigneti.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Dopo il diraspato dall'uva, c'è stata una breve macerazione delle bucce per sei ore e poi la pressatura. Il mosto fiore ha fatto la fermentazione in barrique nuove di rovere americano e francese (50/50) a una temperatura tra i 15 e i 18 °C. Contiene solfiti.
Invecchiamento
Affinamento di 4 mesi a contatto con i propri lieviti, aiutato da delicati bâtonnages per aumentare la complessità e il volume in bocca.