Descrizione

Questo vino Riserva della D.O. Somontano fa parte della gamma alta della famosa cantina Viñas del Vero. Potente, espressivo e persistente, questo rosso cattura l'anima tradizionale dei vini rossi dell'Alto Aragón

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñas del Vero
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2018
Alcool
14.0% vol.
Varietà
50% Cabernet sauvignon, 50% Merlot
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso con riflessi ciliegia.
Profumo
Ha un profumo interessante, dove spiccano note di frutta nera ed erbe di montagna insieme a sentori balsamici e speziati.
Bocca
Saporita, carnosa, spessa e lunga. Vino pieno e piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse, stufati, selvaggina, formaggi semistagionati e dolci al cioccolato fondente.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Torrecilla, Almunieta, San Marcos y Lazadiella.
Descrizione
Vigneti a un'altitudine tra i 400 e i 475 metri sul livello del mare, con esposizione est-ovest.
Età
Più di 30 anni.
Suolo
Gesso calcico non salino, con consistenza sabbiosa e senza sassolini.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmia manuale e selettiva in piccole cassette.
Vinificazione
Dopo la diraspatura in cantina, le uve vengono raffreddate e macerate con le bucce per tre giorni. Poi, si fa una fermentazione lenta e tranquilla per tirare fuori il massimo potenziale. Dopo aver svinato i serbatoi e fatto diversi travasi, il vino va in botte. Alla fine, si decide l'assemblaggio definitivo dopo aver selezionato i gruppi di botti.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Traditional on the nose, with some savoury and balsamic notes, toasty cedar and roasted chestnuts. Brambly and rich on the palate. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)