Descrizione

Monovarietale di Tinto fino (Tempranillo), molto in linea con lo stile tradizionale della Ribera, ma allo stesso tempo giovane e seducente grazie alla sua eccellente integrazione con il rovere e a una freschezza che non passa inosservata. È un vino con un'acidità viva e fresca e intensi aromi di frutti rossi. Si presenta piacevole e facile da bere

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas La Celestina
Tipo di vino
Rosso - Giovane
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Colore ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Aromi di frutti rossi e spezie.
Bocca
Leggero e fresco. Il gusto fruttato è il protagonista in bocca.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Ottimo circa 2 anni dopo la vendemmia se conservato in condizioni ottimali.
Abbinamento
Perfetto per gli stuzzichini, ma anche con carni bianche e rosse, arrosti, stufati, funghi, risotti classici o alla milanese, formaggi semistagionati e stagionati, salumi o sanguinaccio.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 900 metri di altitudine. Il 50% dei vigneti è in terra soriana.
Età
I vigneti hanno tra i 20 e i 30 anni.
Suolo
Misto, fatto di sabbia e argilla mescolate con sabbia calcarea.
Clima
Continental con un tocco mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato e pigiato. Ogni zona viene vinificata separatamente. La fermentazione avviene in depositi di acciaio inox a temperatura controllata tra 26 e 28 ºC per mantenere il potenziale del frutto. Fermentazione malolattica in deposito.
Invecchiamento
Affinamento per 3 mesi in barrique nuove di rovere.