Descrizione

La riscoperta di Maturana da parte di Valdemar in 35 viti di vigneto centenario che hanno resistito alla fillossera ha spinto le cantine a provare a recuperare questa varietà e a fare un vino solo con essa. El Balcón de Pilatos è il risultato di questa idea pionieristica, un rosso di produzione limitata che stupisce per la sua complessità, eleganza e persistenza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Conde de Valdemar
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Maturana tinta
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con sfumature violacee, tonalità molto alta.
Profumo
Complesso e intenso, con aromi di frutta nera matura e note delicate di spezie dolci come vaniglia, cacao e tabacco. Spicca il carattere tipico della varietà.
Bocca
Vino rosso morbido, cremoso, dolce, senza spigoli e con carattere. Ricorda le spezie dolci. Molto persistente ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
È perfetto con la carne, sia in umido che alla griglia. È anche un ottimo abbinamento con formaggi stagionati e semistagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a Yécora (Álava) a 500 metri di altezza, disposto su tre terrazze con vista su Oyón e Logroño a sud e sulla Sierra Cantabria a nord. Grazie alle sue condizioni fantastiche e alle caratteristiche di ciascuna delle sue tre terrazze, è stato scelto apposta, dopo un'attenta valutazione, per ripiantare i vigneti di Maturana.
Dimensioni
8,2 ettari.
Età
Vite piantate nel 2001, anche se in realtà vengono da un vigneto che ha un sacco di anni.
Invecchiamento
11 mesi in botti di rovere americano nuovo a grana fine con tre anni di stagionatura.