Descrizione

Questo monovarietale Viura viene da vecchi vigneti che stanno in piccoli appezzamenti. Una parte del vino fermenta in botti francesi che gli danno consistenza e complessità senza togliere la tipicità dell'uva e del terroir. Con questo vino possiamo goderci la sua delicatezza aromatica e il suo carattere minerale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bideona
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
13.5% vol.
Sottozona
Rioja alavesa
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Profumo
Delicato, con note di frutta a nocciolo, erbe aromatiche e fiori bianchi.
Bocca
Succoso, rinfrescante ed equilibrato. Si distingue per il suo carattere fruttato e il finale minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, frutti di mare, carni bianche, formaggi delicati e risotti.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a un'altitudine tra i 420 e i 600 metri.
Età
50 anni in media.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Vinificazione
Viene fatto in acciaio inox, cemento, barrique nuove e usate di grandi dimensioni e tini di legno.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Creamy and minerally nose with some white nuts and meringue. Excellent volume, with limpid fruit and fresh acidity. There is a saline touch to the elegant but lengthy finish. Mostly viura from vines that are more than 50 years old. Drink now or hold.