Descrizione

Un bianco fatto con varietà locali che punta alla unicità. È fatto con Macabeo, Garnacha bianca, Palomino, Robal e Cayetana bianca, e viene lasciato invecchiare per 12 mesi in cemento sotterraneo. Il risultato è un vino fresco e salino con aromi di gelsomino, agrumi e un tocco di burro.

Dettagli del prodotto

La cantina
Frontonio
Tipo di vino
Bianco
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Garnacha blanca, Rojal, Macabeo, Palomino
Origine
IGP Valdejalón

Degustazione

Profumo
Aromi di gelsomino, burro e agrumi.
Bocca
Fresco e salato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 7 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce e frutti di mare al vapore, bolliti o alla griglia. È anche un ottimo abbinamento per ceviche e piatti orientali molto speziati.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono a 800 metri di altezza.
Età
Vigneti con più di 80 anni.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni dopo 20 ore. Macerazione con le bucce
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in cemento sotterraneo.