Descrizione

Questo vino prende il nome dai tanti porcospini che vivono nella tenuta da cui viene il Syrah con cui è fatto. La regione di Swartland è famosa per i suoi vini monovarietali di quest'uva rossa grazie al suo clima unico e ai suoi terreni scistosi. Questo vino di Boekenhoutskloof ha il tipico profumo con note di violetta e una buona struttura e consistenza al palato

Dettagli del prodotto

La cantina
Boekenhoutskloof Winery
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.7% vol.
Varietà
100% Syrah
Altri formati disponibili:
Origine
Swartland

Degustazione

Vista
Colore viola intenso.
Profumo
Intenso e fresco, ha aromi di composta di prugne e more, insieme ad altri di frutta fresca (ciliegia, mora), note di violetta, terra muschiata, spezie esotiche (chiodi di garofano), liquirizia e cuoio.
Bocca
Equilibrato con un'acidità integrata, spezie dolci in primo piano e sfumature affumicate e sapide. I tannini sono morbidi e vellutati e aggiungono grande equilibrio al palato medio. Finale con sentori di prugna, cioccolato amaro e spezie dolci persistenti.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Suolo
Di scisto.
Clima
il 2021 ha avuto un clima mite che ha ritardato la maturazione, garantendo un'ottima qualità delle uve.
Vinificazione
Vinificazione delicata con un intervento minimo, come fanno nel Rodano, ma in modo più accessibile. Si usano solo botti di rovere francese.