Descrizione

Un rosso "genuino e complesso". Così definiscono dalla loro cantina questo Cair Selección La Aguilera, vino de pueblo che riflette il terroir unico di questa località emblematica della Ribera del Duero. Potente, con frutta e tannini maturie un piacevole tocco speziato

Dettagli del prodotto

La cantina
Dominio de Cair
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Rosso ciliegia, di tonalità intensa, con riflessi violacei sul bordo.
Profumo
Complesso, con note di frutta nera, floreali, balsamiche e di macchia mediterranea.
Bocca
Evoca con forza la tipicità della zona attraverso le sue note floreali e una vivace acidità dovuta all'altitudine a cui si trovano i vigneti.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nel comune di La Aguilera, a più di 820 metri di altitudine, su pendii e terrazzamenti con diversi orientamenti, circondati da boschi, pini e querce
Età
Più di 45 anni.
Suolo
Franco-argilloso-sabbioso e franco-argilloso.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa in cella frigorifera per esaltare l'espressione del frutto, passaggio su doppio tavolo di selezione, fermentazione alcolica in depositi di acciaio inox e malolattica in botte.
Invecchiamento
Invecchiamento per 14 mesi in barrique di rovere francese e americano nuove e di secondo utilizzo.