Descrizione

Con il suo nome (vermell, “rosso” in valenciano), questo rosso fa riferimento ai frutti rossi che caratterizzano il suo bouquet e al colore che assumono in autunno le foglie delle viti. La sua vinificazione si avvicina più a quella di un rosato che a quella di un rosso, con un affinamento in anfora che gli conferisce eleganza senza togliergli vivacità. Come sottolineano quelli di Celler del Roure, si tratta di un vino che si avvicina al paesaggio puro, semplice e sincero del suo terroir d'origine. Accessibile e facile da bere, ma con carattere.

Dettagli del prodotto

La cantina
Celler del Roure
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
70% Mandó, 30% Arcos
Origine
Valencia
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Di colore chiaro.
Profumo
Elegante e pulito, dominato da aromi di frutti rossi con una nota calcarea.
Bocca
Elegante, fresco e ancora giovane, con una gradazione alcolica moderata.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Ideale da abbinare a una tartara di tonno rosso.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Les Alcusses.
Descrizione
Vigneti biologici coltivati a lira a circa 600 metri sul livello del mare. Tra i vitigni autoctoni utilizzati per produrre questo vino, la Garnacha tintorera proviene dalla zona più bassa, situata all’ingresso della tenuta a Les Alcusses, mentre gli altri vitigni sono coltivati negli appezzamenti situati a quote più elevate.
Dimensioni
40 ettari.
Età
Viti piantate nel 1996.
Suolo
Sabbioso.
Rendimento
25 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Macerazione tradizionale in deposito di acciaio inox per circa 10 giorni. Fermentazione malolattica sempre in deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 4 mesi in vecchie anfore di terracotta interrate da 2.800 litri.