Descrizione

Appezzamenti "da scoprire" con un potenziale enorme. Un lavoro meticoloso per ottenere un rosso con colore intenso, gusto deciso e struttura tannica. La maggior parte dei vigneti di Syrah, Garnacha e Cinsault proviene dalla zona dello Swartland, una terra calda e arida dove le viti affondano bene le radici nel sottosuolo. Il Cabernet Sauvignon proviene da vigneti nelle zone di Franschhoek e della storica Stellenbosch. Un vino con tanta personalità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Boekenhoutskloof Winery
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
14.5% vol.
Varietà
74% Syrah, 11% Grenache, 6% Cinsault, 8% Cabernet sauvignon, 1% Viognier
Origine
Swartland

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso.
Profumo
Intenso, con aromi di ciliegie nere, mirtilli, prugne mature, ribes nero e delicati sentori floreali.
Bocca
Delicato, equilibrato ed elegante allo stesso tempo. Ribes nero, spezie come il cumino o il pepe bianco, liquirizia, cacao e note di gariga persistono in un finale vellutato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti pregiati situati su diversi versanti e coltivati con i principali vitigni francesi: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Viognier, ecc.
Età
Età media compresa tra i 5 e i 40 anni.
Suolo
Terreni variegati come quelli sabbiosi di Piekenierskloof, ideali per il Garnacha; o quelli delle zone più fresche di Malmesbury, dove si coltivano Syrah e Viognier. I vigneti dello Swartland sono famosi per i loro terreni di ardesia e granito, che conferiscono tensione e vivacità al vino.
Invecchiamento
Il Cabernet Sauvignon è stata l'unica varietà ad essere affinata in botti di rovere francese. L'affinamento è durato dai 12 ai 14 mesi, a seconda dell'appezzamento.