Descrizione

La cantina dice che il suo invecchiamento è il fiore all'occhiello della casa perché riflette il carattere del Tempranillo nelle terre di Quintana de Pidio. Al palato è corposo, setoso, equilibrato e strutturato. Perfetto con cotolette, pasta, carne e stufati.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cillar de Silos
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Il colore è un rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Si sentono i profumi di frutta nera e rossa acidula (lampone e more selvatiche mature); spezie dolci (noce moscata, chiodi di garofano, vaniglia); cedro; lievi note tostate che svaniscono e liquirizia.
Bocca
Corposo, setoso, equilibrato e con una buona struttura. Ha un'acidità fresca che allunga il vino, con tannini maturi ancora un po' ruvidi da affinare. È persistente e ripropone gli stessi sentori del profumo. Nel complesso spicca la sua finezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con costolette di agnello, pasta, carne (alla griglia, arrosto o in umido), stufati, ecc.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a 860 metri di altezza.
Dimensioni
68 ettari di vigneti di proprietà in totale.
Età
Vite tra i 25 e i 40 anni.
Suolo
Sabbiosi con argilla e limo.
Rendimento
4.000 chili per ettaro.
Invecchiamento
Invecchiamento di 13 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2022 Crianza feels primary, ripe, a bit grapey and juicy, with fine tannins. It's powerful enough to handle powerful dishes. It matured in French barrique for 13 months. It was bottled in March 2025 but feels quite harmonious and approachable. 190,000 bottles produced.

James Suckling:

Deep nose with warm stones, dark chocolate, graphite and lots of blackberries. Full body with tight, fine-grained tannins and a long, structured finish. Well-balanced. A very good expression from this vintage. Drink from 2026.