Descrizione

Questo è stato il primo vino prodotto dalla Compañía Vinícola del Norte de Españae ha preso il nome dalle sue iniziali, ma un errore ortografico tra la U e la V ha dato vita all'iconico marchio Cune. Questo bianco viene prodotto dal XIX secolo.

Elegante e raffinato monovarietale di Viura proveniente da una selezione di vigneti della Rioja Alta e della Rioja Alavesa. Si distingue per la sua freschezza aromatica e il suo passaggio equilibrato grazie alla sua acidità

Dettagli del prodotto

La cantina
CVNE
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Rioja Alta e diverse altre sottozone.
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo pallido.
Profumo
Aromi di fiori primaverili e frutta bianca a nocciolo (mela, pera).
Bocca
Passaggio morbido, fluido ed elegante, lungo e con note fruttate che persistono nel retrogusto, tipiche del Viura.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Pesci leggeri e stuzzichini.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà situati nella Rioja Alta e uve provenienti da vigneti di fornitori abituali situati in diverse sottozone. La complessità di questo vino è data dalle diverse altitudini e orientamenti.
Età
20 anni.
Suolo
Di tipo diverso a seconda delle sottozone.
Vinificazione
Dopo una macerazione a freddo con le bucce, l'uva viene pressata delicatamente e il mosto viene trasferito in depositi di acciaio inox, dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata.