Descrizione

Bianco giovane, attraente e mielato, che viene dai vigneti di Viura, in alto nell'Alto Najerilla. La varietà riojana ci regala i suoi delicati aromi di mela, che gli danno freschezza e lo rendono equilibrato e facile da bere. Perfetto come aperitivo e con pesce e frutti di mare

Dettagli del prodotto

La cantina
David Moreno
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Alta Rioja
Varietà
100% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdi, brillante.
Profumo
Profumo piacevole e dolce di mela renetta, maturo e mielato al naso. Attraente e pulito.
Bocca
Fresco all'ingresso, con note di mela matura e morbidezza, che rendono questo vino bianco molto fresco e cremoso.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce e frutti di mare, verdure, legumi leggeri, antipasti o pasta fresca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nell'Alto Najerilla, più precisamente nei comuni di Badarán e Cárdenas, a un'altitudine media di 600 metri.
Età
Viti di oltre 35 anni.
Suolo
Leggermente alcalino, ricco di materia organica, con disponibilità idrica moderata durante l'estate e composizione argilloso-calcarea e argilloso-ferrosa.
Clima
Influenzato dall'Atlantico, con inverni freddi, estati calde e autunni lunghi e miti, fa maturare lentamente l'uva, che diventa perfetta per ottenere le qualità che cerchiamo e che danno a questo vino equilibrio ed eleganza.
Raccolto
Vendemmia manuale a metà ottobre.
Vinificazione
L'uva è stata leggermente macerata e il mosto fiore ha fatto la fermentazione a una temperatura controllata tra i 13 e i 17 °C per 11 giorni.
Invecchiamento
È rimasto con i suoi lieviti fini in sospensione per 3 mesi, dove ha acquisito maggiore complessità.