Descrizione

La varietá Monastrell proviene da un piccolo villaggio nella zona di Tobarra, ad Albacete. Si tratta dei vigneti di una famiglia di viticoltori che Juan Antonio Ponce ha iniziato a seguire anni fa. Come curiosità, il vino prende il nome dalla sua figlia primogenita. 

Dettagli del prodotto

Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Manchuela
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Fragole mature e spezie dolci, erbe aromatiche e ricordi balsamici.
Bocca
Speziato, con una buona struttura e una grande acidità che apporta freschezza.
Temperatura di servizio
16 ºC.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Mahora.
Età
30 anni.
Suolo
Calcareo.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni in tini di rovere francese.
Invecchiamento
Affinato per 7 mesi in foudre di rovere francese da 11.000 litri.