Descrizione

La varietá Monastrell proviene da un piccolo villaggio nella zona di Tobarra, ad Albacete. Si tratta dei vigneti di una famiglia di viticoltori che Juan Antonio Ponce ha iniziato a seguire anni fa. Come curiosità, il vino prende il nome dalla sua figlia primogenita. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas y viñedos Ponce
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Manchuela
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore ciliegia con riflessi violacei.
Profumo
Fragole mature e spezie dolci, erbe aromatiche e ricordi balsamici.
Bocca
Speziato, con una buona struttura e una grande acidità che apporta freschezza.
Temperatura di servizio
16 ºC.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Mahora.
Età
30 anni.
Suolo
Calcareo.
Clima
Mediterraneo con influenza continentale.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni in tini di rovere francese.
Invecchiamento
Affinato per 7 mesi in foudre di rovere francese da 11.000 litri.
Imbottigliamento
Non filtrato.