Descrizione

Un vino top di Jumilla che ha fatto impazzire i critici. L'etichetta è stata fatta seguendo i quattro pilastri dell'epistemologia: filosofia, alchimia, astronomia e religione. I filosofi li hanno considerati fondamentali per capire l'umanità. Al centro c'è un'immagine xilografica di uno dei miti più famosi di sempre: l'albero della conoscenza. Il suo mito segna l'inizio dell'umanità nel vero intelletto.

Dettagli del prodotto

La cantina
Atlan & Artisan
Tipo di vino
Rosso
Annata
2018
Alcool
15.5% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Vino de España

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Esparnalas.
Descrizione
Vigneto biologico non innestato di Pie Franco piantato a 850 metri sul livello del mare nella zona montuosa di Jumilla.
Età
65 anni.
Suolo
Pietra calcarea.
Clima
Continental
Raccolto
Vendemmiare in piccole cassette con selezione manuale delle uve nel vigneto e sul tavolo di cernita in cantina.
Vinificazione
Macerazione a freddo, fermentazione in vasche aperte, macerazione prolungata, malolattica in botte.
Invecchiamento
24 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese usate 5 volte.
Imbottigliamento
Imbottigliato senza filtro.

Recensioni degli esperti

Suckling:

Impressive wild-herb notes, across ripe blue plums and blueberries. The palate holds a wealth of fruit flavor with a bold, fresh and crisp palate. Juicy, firmish resolve. Drink or hold.