Penedés
Ecologico
Equilibri 2020
100% Xarel·lo
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
Equilibri è, proprio come suggerisce il nome, un vino dai delicati contrappesi che viene prodotto solo in annate ben precise. Arantxa de Cara e Marc Milà concepiscono questo bianco frizzante come un’opera artigianale unica che esplora i limiti dello Xarel·lo proveniente da vigneti vecchi, combinando la freschezza di una vendemmia precoce con la struttura fenolica e l’untuosità di una macerazione con le bucce e un lungo affinamento in rovere.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Bianco
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Xarel·lo
Origine
Penedés
Certificazioni
Degustazione
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12 ºC.
Vigna e preparazione
Invecchiamento
9 mesi in botti di rovere francese dell’Allier da 300 litri, seguiti da tre anni di affinamento in bottiglia prima di arrivare sul mercato.
La cantina
Penedés
Superficie totale del vigneto
30 ha.
Can Descregut è una piccola cantina familiare catalana che fa vini e spumanti biologici con varietà autoctone del Penedès.
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