Descrizione

Fulcro O Equilibrio è un bianco monovarietale di Albariño proveniente dalla Finca A Xesteira, un vigneto con terreno di scisto disgregato che si trova a Sanxenxo, a appena un chilometro dall’isola di Ons e, curiosamente, a pochi metri da un’antica miniera di stagno. L’affinamento di quasi un anno in botti da 500 e 700 litri gli conferisce una complessità in più, una gamma di sfumature che vanno dai sentori di frutta fresca a quelli di lievito e una capacità di invecchiamento che lo rende un punto di riferimento di qualità nelle Rías Baixas. Di solito ottiene punteggi altissimi in ogni annata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Fulcro
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Produzione
12.000 bottiglie
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante.
Profumo
Aromi di frutta fresca, erbe aromatiche e un retrogusto di lieviti fini.
Bocca
Al palato è un vino fresco, fruttato, corposo e con una buona acidità.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca A Xesteira
Descrizione
Il vigneto si trova a 50 metri da un’antica miniera di stagno. È in pendenza e dista meno di un chilometro dall’isola di Ons. Il terreno non viene smosso da diversi anni.
Età
Tra i 45 e i 70 anni circa.
Suolo
Scisto alterato.
Clima
Atlantico.
Vinificazione
Vinificazione in botti da 500 e 700 litri. Vinificazione senza fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 11 mesi in botti usate da 500 e 700 litri.