Descrizione

Honorable viene fatto dai vigneti più vecchi di Gómez Cruzado, dove la maggior parte delle viti sono Tempranillo, ma ci sono anche altre varietà tipiche della Rioja come Garnacha e Graciano, che aiutano a dare carattere a questo rosso che passa un bel po' in botte. L'espressione dei migliori vigneti della Rioja Alta e della Rioja Alavesa, prodotto solo negli anni in cui le uve sono di qualità eccezionale

Dettagli del prodotto

La cantina
Gómez Cruzado
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Produzione
19.000 bottiglie
Varietà
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia, pulito e brillante.
Profumo
Complesso con sfumature legate al territorio di provenienza: frutta nera, liquirizia, ciliegia e diverse spezie.
Bocca
Vino rosso gustoso, equilibrato e con un'acidità spettacolare. Si distingue per il suo retrogusto speziato e fruttato con un finale elegante e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 16 e i 18 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vecchi vigneti sparsi in vari paesi sul versante della Sierra de Cantabria, da Lanciego a Labastida.
Dimensioni
50 ettari di proprietà e 95 appezzamenti controllati.
Suolo
Argilloso-calcareo, di colore biancastro, molto basico, povero e con presenza in profondità di lastroni di roccia calcarea.
Clima
Nel 2019 l'inverno è stato super secco e mite, con meno pioggia del solito. Alcuni appezzamenti nella Sierra de la Sonsierra hanno anche avuto un po' di gelate a fine maggio. Questi due fattori, insieme a una primavera molto calda e secca, hanno portato a una produzione più bassa. Il mese di giugno è stato caratterizzato da un clima insolitamente caldo che ha provocato segni di stress idrico nelle viti, risolti completamente dalle piogge di luglio e agosto. Queste piogge hanno permesso alla maturazione di svolgersi con una vegetazione sufficiente e un'eccellente freschezza che caratterizzerà i vini di questa annata.
Raccolto
Vendemmia manuale in cassette da 15 kg
Vinificazione
Selezione dei grappoli in cantina. Invaschiamento delle parcelle dei diversi paesi in serbatoi separati. Diraspato al 100% ma senza pigiatura. Rimontaggi e macerazione per favorire la delicata estrazione dei tannini.
Invecchiamento
Invecchiamento di 18 mesi in botti di rovere francese e 20% americano.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Fresh and deep on the nose, showing black cherries, white pepper and grilled herbs. A touch of sweet spices. Very attractive with medium to full body, fine-grained tannins and a long, juicy finish. A blend of 60% garnacha and 40% tempranillo. An excellent year. Drink from 2026. - Zekun Shuai, Senior Editor.