Descrizione

Hacienda Monasterio Reserva mostra tutta la qualità del suo terroir. L'orientamento perfetto a sud dei suoi vigneti, la composizione dei suoi terreni e il drenaggio naturale dei pendii creano un microclima perfetto. Siamo di fronte a un grande vino, preciso, complesso e di altissima qualità, come dimostrano i punteggi che riceve ogni anno dalle principali riviste specializzate.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Hacienda Monasterio
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Varietà
80% Tinto fino, 20% Cabernet sauvignon
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Rosso rubino intenso con riflessi brillanti.
Profumo
Aromi complessi e minerali, con frutta molto matura e note tostate che vengono dall'invecchiamento in botte.
Bocca
L'attacco è morbido, e poi arriva una struttura intensa con tannini dolci. Il finale è lungo e persistente, con note di frutta nera matura. Insomma, un vino con una bella struttura e un potenziale di invecchiamento davvero interessante.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il vigneto è su un pendio che va da nord a sud.
Dimensioni
78 ettari.
Suolo
Con un sacco di calcare.
Rendimento
30 ettolitri per ettaro dopo la selezione.
Vinificazione
Diraspato all'80%. Macerazione per 30 giorni.
Invecchiamento
Invecchiamento per 18 mesi. Il 70% delle botti è nuovo, di rovere francese dell'Allier, mentre il 30% ha due anni.