Descrizione

Juan Gil ci delizia con questo rosato di Jumilla , che è aromatico, armonioso e gastronomico, e non ha niente da invidiare ai rosati della Provenza. Al palato è fresco e pulito, con un ottimo equilibrio di sapori e aromi. Con il suo spirito mediterraneo, farà innamorare gli amanti di questo stile elegante

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Juan Gil
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
Syrah, Petit Verdot
Origine
Jumilla
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Torta alle prugne rosse, ciliegie e mirtilli.
Bocca
Gustoso, fresco e molto persistente, con note di albicocca, pesca e arancia.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con insalate, pasta, paella, pesce e formaggi. Un ottimo compagno per picnic e barbecue.

Vigna e preparazione

Clima
Mediterraneo.
Vinificazione
Una parte delle uve Syrah e Petit Verdot viene fatta fermentare in botti di rovere francese e l'altra in vasche di cemento a forma ovale, a temperatura controllata, per ottenere un vino rosato fantastico, rotondo e complesso al palato.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The pale and serious rosé 2024 Rosado was produced with a 50/50 blend of Syrah and Petit Verdot. Half of the wine matured in 500- and 600-liter oak barrels for four months. It's elegant and subtle, a little closed, serious and clean with shy floral notes and hints of fennel and licorice, with incipient complexity. A serious gastronomical rosé, it's balanced and tasty. It has 13% alcohol and very good freshness, with a pH of 3.12 and 6.1 grams of acidity. 9,000 bottles produced. It was bottled in February 2025.

Decanter:

Wild berries, raspberry, rose petals and blood orange peel. The palate is vibrant and fresh with a taut structure, juicy red fruit and fresh acidity. A refreshing, dry style with a firm finish. Drink 2025-2027