Descrizione

Questo spumante catalano, certificato secondo i rigorosi standard dell'associazione Corpinnat, è prodotto con uve Xarel·lo provenienti dalle montagne di Ordal, a nord della regione dell'Alt Penedès. Júlia Bernet Feixes de la Font Brut Nature, con un minimo di 3 anni di affinamento in bottiglia, si presenta con una buona acidità e freschezza al palato, con note di frutta fresca e un fondo floreale al naso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Júlia Bernet
Tipo di vino
Frizzante
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Produzione
5.321 bottiglie
Varietà
100% Xarel·lo
Origine
Corpinnat

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante.
Profumo
Ha un'intensità media e prevalgono note di frutta fresca, erbe essiccate e sentori floreali, con un retrogusto di lieviti fini.
Bocca
Fresco al palato e con una buona acidità; nel retrogusto spicca il carattere fruttato del vino.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati sulle montagne di Ordal, nell'Alt Penedès, a circa 400 metri di altitudine.
Suolo
Calcareo.
Raccolto
La vendemmia viene effettuata a mano.
Vinificazione
L'uva viene portata nelle Cantine, dove i grappoli vengono pigiati interi, scartando i primi litri di mosto per ottenere un mosto di massima qualità. La fermentazione dura circa 245 giorni, seguiti da un periodo di riposo sui lieviti di 6 mesi. Successivamente si procede all'assemblaggio delle due varietà e si effettua una filtrazione fine, dopodiché ha inizio la seconda fermentazione in bottiglia.
Invecchiamento
Questo spumante matura in bottiglia per almeno 38 mesi.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate :

The 2022 Feixes de la Font is a brut nature Xarel.lo from the Ordal Mountains, mixing grapes from older and younger vineyards. The clusters were pressed whole and the juice was fermented for 24 days and left to settle with lees for six months. It was put in bottle to referment in the cooler months and was disgorged after 38 months. It's serious and mineral, more about the soils and place than the variety. It has 12.5% alcohol, a pH of 3.09 and a seamless palate with integrated bubbles and acidity that give it texture and mouthfeel. 5,321 bottles produced.