Descrizione

Siamo di fronte a un suggestivo blend di Syrah e Macabeo che dà un rosso fresco e scorrevole dal carattere mediterraneo. Il giovane viticoltore Mario Rovira fa questo vino nella D.O. catalana di Alella, ancora poco conosciuta dal grande pubblico ma con tanto da offrire. Il vino ha fatto parte del suo invecchiamento in uova di ceramica.

Dettagli del prodotto

La cantina
Mario Rovira
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
11.0% vol.
Produzione
1.100 bottiglie
Varietà
80% Syrah, 10% Macabeo
Origine
Alella

Degustazione

Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Can Ballus
Descrizione
Terreno su un pendio che guarda verso est.
Dimensioni
0.5 ettari.
Età
Vigneti di 15 anni.
Suolo
Terreno sabbioso su granito, quarzite e ardesia.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette.
Vinificazione
La macerazione avviene con le bucce, e poi si passa alla fermentazione spontanea.
Invecchiamento
Affinamento su fecce fini per 5 mesi in uova di ceramica.