Descrizione

Questo è il vino bianco della cantina La Canyada. Per la sua produzione si usano solo due varietà tradizionali dell'arco levantino, come la Merseguera e la Verdil. &nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Colección de Toneles Centenarios
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.0% vol.
Sottozona
Alto Vinalopó
Varietà
50% Merseguera, 50% Verdil
Origine
Alicante

Degustazione

Vista
Colore paglierino con riflessi verdastri.
Profumo
Aromi freschi di agrumi, erbe aromatiche e frutta gialla leggermente matura.
Bocca
Passaggio fresco con un tocco amaro e una splendida acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà in alberello e in secano, piantati secondo il metodo tradizionale. Il vigneto si trova nella località alicantina di Canyada.
Età
La Merseguera ha più di 25 anni e la Verdil più di 50.
Suolo
Franco-sabbiosi con un sacco di sabbia calcarea.
Vinificazione
Invaso in acciaio inox con uva diraspata.
Invecchiamento
Affinamento su fecce in depositi di acciaio inox con controllo della temperatura.
Lieviti autoctoni