Descrizione

Questa è la quinta annata di questo Godello 100% a chicco piccolo che viene da un vigneto di 39 anni nel villaggio di Pieros, in una zona sopraelevata rispetto alla valle, che insieme al carattere che il terreno sabbioso dà alla varietà, fa un vino con una mineralità pazzesca. Un bianco vivace, preciso e complesso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Verónica Ortega
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
12.9% vol.
Produzione
7.954 bottiglie.
Sottozona
Valtuille.
Varietà
100% Godello
Origine
Bierzo

Degustazione

Profumo
Vivace, preciso e complesso, con un mix di note delicate di pipa tostata, fiori di camomilla, buccia di pesca, un tocco di finocchio e note agrumate.
Bocca
Ricordi di frutta croccante e succosa, gusto molto saporito, fresco ed equilibrato, con una nota di finezza e vivacità.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato a cordone a 500 metri sul livello del mare nel villaggio di Pieros.
Età
39 anni.
Suolo
Sabbioso.
Clima
L'annata 2023 è stata un po' strana nel Bierzo, con un'estate fresca, senza picchi di caldo e notti fresche che hanno aiutato a mantenere un'acidità molto buona, ma con una produzione bassa per il Godello, insieme a una buona piovosità durante l'anno, che ha portato a una maturazione precoce.
Raccolto
Vendemmiare a mano il 29 agosto 2024 in cassette da 18 chili.
Vinificazione
Uva diraspata, macerazione leggera delle bucce per una notte e delicato disfangato. Fermentazione spontanea. Fermentazione malolattica.
Invecchiamento
Affinamento di 11 mesi in botti di rovere francese da 228, 500, 600 e 1.000 litri.