Descrizione

Questa è la terza annata di questo vino che viene da un piccolo vigneto di appena 0,8 ettari di Godello a chicco piccolo, piantato su un terreno argilloso-calcareo, che è quello che rende speciale questo bianco, dando vita a un Godello dal profilo molto deciso e minerale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Verónica Ortega
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Bierzo

Degustazione

Profumo
Godello serio, elegante e molto equilibrato, che unisce note delicate di tè verde, fiori di camomilla, fiori di tiglio e un fondo di agrumi.
Bocca
Molto fresco e verticale, con una intensa mineralità e una precisa salinità che esalta la vibrante energia di questo vino.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto coltivato in alberello raccolto con pali situato a San Juan de la Mata, nella zona nord del Bierzo, piantato a un'altitudine di 650 metri e con esposizione a sud-ovest. Si tratta del clone antico di Godello, il più piccolo della varietà, con piante poco vigorose e acini più piccoli, che conferiscono maggiore concentrazione e profondità.
Dimensioni
0,8 ettari.
Età
27 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Vinificazione
Uva diraspata, macerazione leggera delle bucce per una notte e delicato disimbuzzo. Fermentazione spontanea in botti da 225, 500 e 600 litri e in anfora di terracotta da 800 litri. Poi si assemblano per l'imbottigliato. Malolattica semi-finita.
Invecchiamento
Invecchiamento di 15 mesi in barrique da 228, 500 e 600 litri e in anfore di terracotta da 800 litri.