Descrizione

Il nome di questa manzanilla fa riferimento a un'opera teatrale di successo degli anni '40, e il significato di questa parola è "bella donna". Inoltre, Papirusa era il nome della bambola preferita della figlia di Joaquín Burgos, primo direttore di questa cantina sotto la guida di Emilio Lustau. Questo Manzanilla ha un profumo che ricorda la brezza marina e un sapore secco, leggero e rinfrescante

Dettagli del prodotto

La cantina
Lustau
Tipo di vino
Manzanilla
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Palomino fino
Origine
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Degustazione

Vista
Colore giallo brillante con riflessi dorati.
Profumo
Questa camomilla ha un profumo che ricorda la brezza marina.
Bocca
Completamente secca, è leggera, fresca e pungente al palato, con una acidità rinfrescante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 7 e i 9 °C.
Consumo
Ottimo fin dal momento dell'acquisto.
Abbinamento
Si abbina perfettamente a frutti di mare, ostriche, pesce fritto e piatti elaborati a base di pesce bianco.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Invecchiato con velo de flor, secondo il sistema tradizionale di solera e criaderas a Sanlúcar de Barrameda, in un microclima umido e con la brezza marina della foce del fiume Guadalquivir.

Recensioni degli esperti

Decanter:

 

Refined and delicate aromas of iodine and lemon with notes of fennel, bread and subtle walnut skin undertones. Harmonious and serious on the palate, lingering finish.

James Suckling:

A beautiful Manzanilla that marries a lemon aroma with salty and yeasty character. Discreet, mature character and lively elements create a delicate and enticing whole. Drink now.

The Wine Advocate:

The NV Manzanilla Papirusa from Sanlucar de Barrameda has an intense straw color with a smoky nose of roasted nuts. The palate is dry and light, with clean, pungent flavors, showing finesse and good length. Lustau is doing a good job to improve their Manzanillas, working with a good almacenista in Sanlucar. Drink 2013-2014.