Descrizione

Il vino più iconico di queste Cantine, quello che porta il suo stesso nome. Sicuramente uno degli Albariño più conosciuti della denominazione Rías Baixas. Prodotto da vigneti selezionati della Valle del Salnés. È un Albariño che riscuote grande successo sia in patria che all’estero e che negli USA gode di un mercato e di un riconoscimento davvero importanti. Purezza varietale e l’essenza tradizionale dei vini originari della Valle in una bottiglia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Martín Códax
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.0% vol.
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Pulito, brillante, di colore giallo limone con riflessi verdognoli.
Profumo
Intensità medio-alta con note agrumate di lime e pompelmo. Aromi di frutta a nocciolo bianca come melone, pera e mela. Sfumature floreali (biancospino, fiori d’arancio) e un fondo balsamico.
Bocca
Al palato si presenta fresco, con un ottimo passaggio. Cremoso, avvolgente e persistente, con un buon equilibrio e una buona persistenza. Nel retrogusto spiccano le note di frutta bianca e agrumi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 7 e 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, pesce, carni bianche, piatti a base di riso, formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Lotti selezionati nella Valle del Salnés.
Rendimento
58 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Fermenta in depositi di acciaio inox a temperatura controllata.