Descrizione

Martín Códax è il vino più famoso delle Cantine con lo stesso nome. Siamo sicuramente di fronte a uno degli albariños più famosi della denominazione Rías Baixas. Prodotto da appezzamenti selezionati della Valle del Salnés, la sottozona più prestigiosa della D.O., è un albariño che ha successo sia dentro che fuori dai nostri confini e che negli USA ha un mercato e un riconoscimento importantissimi. Rappresenta la purezza varietale e l'essenza tradizionale dei vini originari del Salnés.

Dettagli del prodotto

La cantina
Martín Códax
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.0% vol.
Sottozona
Valle del Salnés
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Pulito, brillante, di colore giallo limone con riflessi verdognoli.
Profumo
Intensità medio-alta con note agrumate tipo lime e pompelmo. Aromi di frutta bianca con semi come melone, pera e mela. Note floreali (biancospino, fiori d'arancio) e un fondo balsamico.
Bocca
Attacco fresco con un bel passaggio in bocca. Cremoso, avvolgente e persistente, con un buon equilibrio e lunghezza. Nel retrogusto spiccano le note di frutta bianca e agrumi.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Frutti di mare, pesce, carni bianche, riso, formaggi freschi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamenti scelti nella Valle del Salnés.
Rendimento
58 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Fermenta in depositi di acciaio inox con controllo della temperatura.
Invecchiamento
Non ha affinamento.