Descrizione

Ottenuto dall'assemblaggio di uve Cariñena e Syrah, Montombra è l'espressione in rosso del vigneto davvero unico da cui prende il nome, un terroir che a Can Ràfols dels Caus considerano, per la sua qualità e le sue caratteristiche uniche, un vero e proprio "Grand Cru" nel Massiccio del Garraf. Un gioiello della viticoltura eroica, dalla produzione estremamente limitata, con una personalità intensa, fascino, freschezza e complessità.

Dettagli del prodotto

La cantina
Can Ràfols dels Caus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.6% vol.
Produzione
835 bottiglie numerate
Varietà
Cariñena, Syrah
Origine
Vino de España

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Montombra
Descrizione
Vigneto unico situato nel Massís del Garraf, sul versante nord dell'appezzamento, con pendenze che raggiungono il 50% e terrazzamenti in pietra a secco.
Età
Vite piantata nel 2004.
Suolo
Struttura franco-argillosa e sabbiosa, con il 13,5% di calce attiva e alti livelli di carbonati di calcio.
Clima
Un'annata intensa caratterizzata da una grave siccità, ma con maturazioni ottimali grazie alle riserve idriche.
Vinificazione
Macerazione e fermentazione congiunte delle due varietà per 12 giorni con un leggero "pigeage" e un delicato rimontaggio quotidiano in depositi di acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di 16 mesi in botti da 500 litri di rovere francese.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate :

The 2021 Montombra Tinto was produced with a blend of 60% Cariñena and 40% Syrah, and the character from both grapes is noticeable; the slightly rustic and dusty Cariñena has echoes of tree bark, and the oily Syrah has notes of tapenade and violets wrapped in sweet spices and aromatic herbs that make it complex and attractive. It has contained ripeness, a medium-bodied palate with very fine, chalky tannins and a dry, stony sensation. The wine seems to be aging at a very slow pace. It fermented and matured in 300-liter oak barrels, and the oak is better integrated than in the wine from 2019 that I tasted last time, which felt marked by the 100% new barrels. Only 835 bottles produced. It was bottled in February 2023. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

Packed with plummy fruit and dark berries, thereis more than a touch of black pepper and smoked meat here. Very Syrah! Fresh, chewy anda complex. 2024-2034.