Descrizione

Un bianco che cattura l'essenza del terroir del Priorat e un'ottima occasione per conoscere e innamorarsi della Carignan bianca. Fresco, cremoso e con un'elegante e sottile mineralità.&nbsp

Dettagli del prodotto

La cantina
Familia Nin-Ortiz
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
13.0% vol.
Produzione
6.350 bottiglie.
Varietà
100% Cariñena blanca
Origine
Cataluña
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato.
Profumo
Aroma super intenso, scorza di lime, frutta bianca, frutta a nocciolo tipo la pesca matura e un po' di acqua di rose.
Bocca
Concentrato, minerale, setoso e con un finale lungo, fresco e super equilibrato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca Planetes
Descrizione
Vigneti piantati a 350 metri sul livello del mare in un vigneto nella zona di Porrera e coltivati con metodi biodinamici.
Dimensioni
0,9 ettari.
Età
26 anni.
Suolo
Licorella.
Clima
Continental con influenze mediterranee. Un'annata con pochissime piogge ma con vini eccezionali.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Macerazione con bucce e racimo per 2 giorni e fermentazione con lieviti autoctoni in botti di rovere.
Invecchiamento
Affinamento di 8 mesi in botti di rovere francese (70%) e in uova di cemento (30%).
Imbottigliamento
Nell'aprile del 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Planetes de Nin Carinyena Blanca saw a big change. They stopped the skin contact, and the profile of the wine has changed; it's a lot more expressive, open and floral, more serious too, more mineral and finer-boned. It matured 70% in barrels and 30% in concrete egg. It has a pungent palate with deep flavors and a chalky texture. And it has more ripeness, with 13.2% alcohol, which means more development of aromas and flavors in the wine, which they think is because it comes partly from a slope and before it was from flat vineyards. 6,350 bottles produced. It was bottled in April 2024. - Luis Gutiérrez.