Descrizione

Questo vino rosso di Protos, con il suo look curato, è pieno di una delicatezza e raffinatezza che sono le sue caratteristiche principali. È invecchiato per 9 mesi in botti di rovere francese, che gli danno un gusto molto equilibrato con tannini piacevoli

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Protos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta del país
Origine
Ribera del Duero
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso e brillante con riflessi violacei e porpora.
Profumo
Delicati aromi di frutti neri ben amalgamati con le note tostate del legno e un tocco di spezie dolci.
Bocca
Ben strutturato. Vino gustoso, equilibrato, con tannini delicati molto piacevoli e un finale molto lungo e fruttato con sentori tostati.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Arrosti, salumi, verdure in tempura, tacchino, stufati leggeri o formaggi freschi

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti in collina a un'altitudine compresa tra 800 e 840 metri, coltivati con metodi biologici e con esposizione nord-sud.
Suolo
Franco-argilloso, con un po' di alcalinità.
Rendimento
4.5 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione e macerazione in piccoli depositi di acciaio inox a una temperatura di circa 26 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 9 mesi in barrique nuove e di un anno in rovere francese.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Protos makes this organically farmed Tempranillo with grapes from an extensive 20-year old parcel in Castrillo de Duero. Aged for nine months in French and 30% American oak, it has a green, herbal top note that's a little Bordeaux like, well-handled wood spices, some chalky minerality and a core of bramble and red berry flavours. 2026-30