Descrizione

Uno dei gioielli imperdibili della Rioja Alavesa. Ti conquisterà con la sua ampia gamma aromatica, la sua piacevole consistenza e la sua acidità perfetta che lo rende perfetto da conservare. Un rosso memorabile, destinato al successo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2017
Alcool
14.5% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
93% Tempranillo, 4% Graciano, 3% Viura, Malvasía
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore ciliegia scuro con un bordo granata.
Profumo
Delicato e complesso. Ha aromi di frutta matura e candita, con un tocco di tabacco e spezie dolci.
Bocca
Ampio, gustoso, speziato e con tannini maturi e ben levigati. Ha un finale elegante, delicato e lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con carne rossa, civet e maiale arrosto.

Vigna e preparazione

Descrizione
Sono sparsi in sei località della Sierra de Cantabria: Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente de la Sonsierra, Laguardia e Ábalos.
Età
Una media di 60 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Vinificazione
Macerazione prima della fermentazione in celle frigorifere appositamente progettate per questo scopo per 24 ore (tra 4 e 6 °C). Il vino viene fatto con le spalle diraspate. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inossidabile e in tini di rovere francese da 7.000 litri. La conversione malolattica avviene in barrique nuove.
Invecchiamento
Invecchiamento di circa 26 mesi in barrique nuove di rovere francese.