Descrizione

Questo è il vino da vendemmia tardiva di Oremus, una cantina ungherese di proprietà di Vega Sicilia. Per farlo, prendono grappoli di diverse varietà autoctone con almeno il 50% di uva botritizzata e uva super matura. Dopo l'invecchiamento in botte , il risultato è un vino dolce , armonioso, fresco e setoso, versatile e con un sacco di possibilità ad ogni sorso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tokaj-Oremus
Tipo di vino
Vino bianco dolce
Annata
2024
Alcool
11.5% vol.
Varietà
Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelű
Origine
Tokaj-Hegyalja

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a un'altitudine tra i 100 e i 200 metri.
Dimensioni
100 ettari, di cui 50 usati per fare vino dolce.
Età
Vite con un'età media di 23 anni.
Rendimento
3.150 chili per ettaro, che significa 15,7 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Dopo la diraspatura, le bacche sono state macerate per 4-12 ore e poi pressate, dando spazio alla muffa nobile. La fermentazione è stata fatta in un deposito di acciaio inox per 15-25 giorni.
Invecchiamento
Il vino è stato fatto invecchiare in botti di rovere ungherese (chiamate "szerednyei" e con una capacità di 220 litri) per 2 mesi e poi affinato in bottiglia per 6 mesi. Il vino ha 91 grammi di zucchero per litro.