Descrizione

Un vino da invecchiare con un sacco di concentrazione, complessità ed eleganza. Fatto per essere bevuto subito, ma anche per essere conservato e gustato nei prossimi anni. Aromi freschi e intensi di frutta nera ben integrati con note tostate e di pane tostato. Setoso e vibrante

Dettagli del prodotto

La cantina
Hacienda Terra d'Uro
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2020
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tinta de Toro
Origine
Toro

Degustazione

Vista
Colore granato scuro.
Profumo
Aromi freschi e intensi di lampone, ribes e ciliegia, ben integrati, seguiti da sentori di violetta e lavanda. Leggero retrogusto di spezie ed eucalipto.
Bocca
Al palato è setoso e vibrante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Buono fino al 2033, più o meno, se tenuto bene.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Finca El Romeral
Descrizione
Vigneto piantato in alberello. Viticoltura biologica.
Età
Più di 100 anni.
Clima
Clima continentale con un po' di influenza atlantica.
Raccolto
Vendemmia manuale e trasporto in cantina in cassette da 15 kg.
Vinificazione
Diraspato completamente. Dopo, si passa a botti di rovere francese da 500 litri. Durante la fermentazione e la macerazione, tutti i processi sono fatti a mano. Svinare a mano passando attraverso un setaccio per poi tornare alla botte già chiusa e lasciare che la fermentazione malolattica avvenga naturalmente.
Invecchiamento
Invecchiamento di 20 mesi in botti di rovere francese da 225 litri.

Recensioni degli esperti

Suckling:

Stewed blueberries, vanilla, baked raspberries and spiced cherries on the nose. Crushed walnuts, too. Ripe, polished and gently jammy, but balanced, with a full body and firm, chalky tannins. Try from 2024. - Claire Nesbitt, Staff Writer & Critic.