Descrizione

Il Viñas del Vero Pinot Noir Rosado è un vino raffinato, morbido ed elegante, che si beve con estrema facilità. Perfetto da gustare da solo o per accompagnare un sacco di piatti diversi. Questo rosato del Somontano ti coccola il palato al primo sorso. Una bottiglia non basterà se hai ospiti.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viñas del Vero
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Somontano

Degustazione

Vista
Un bel rosa chiaro con riflessi viola che ricorda l'oro rosa.
Profumo
Ha un mix di aromi raffinati, eleganti, delicati e nitidi.
Bocca
Morbida, setosa, piacevole e rotonda. Lascia un retrogusto davvero buono.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 10 e i 12 °C.
Consumo
Perfetto da mangiare adesso o nei prossimi mesi.
Abbinamento
Perfetto con tutti i tipi di stuzzichini, insalate, pesce crudo, funghi e risotti delicati.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono piantati in direzione nord-est, così i loro delicati grappoli sono al riparo dal sole di mezzogiorno. Il materiale vegetale viene dalla Côte d'Or. La potatura è fatta con il metodo Guyot semplice, tipico della Borgogna.
Suolo
Sono depositi colluviali del Quaternario su terrazze e glacis, poveri, con una consistenza franca e una pendenza del 25%, il che significa un ottimo drenaggio.
Raccolto
Visto che questa varietà è un po' delicata, la vendemmia si fa all'alba, così si può lavorare l'uva nelle Cantine un po' alla volta.
Vinificazione
I mosti sono stati ottenuti gradualmente e lasciati macerare per 15 minuti per ottenere la bassa intensità di colore che volevamo. La fermentazione è stata fatta solo con mosto fiore e a bassa temperatura.
Imbottigliamento
È stato imbottigliato dopo tre travasi e poi stabilizzato.