Descrizione

Un vino della regione di Tierra Estella, un mix perfetto di Garnacha e Tempranillo che bilancia la predominanza del primo. Zarapuz ti conquisterà con la sua perfetta simbiosi tra frutta e spezie. Si beve davvero facilmente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Amatria
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.1% vol.
Produzione
3.500 bottiglie
Sottozona
Tierra Estella.
Varietà
65% Garnacha, 35% Tempranillo
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore viola brillante con riflessi violacei.
Profumo
Molto espressivo, con note primarie di more, ribes e ciliegie, oltre a sottili sentori secondari speziati di pepe nero e chiodi di garofano.
Bocca
Ha un'acidità marcata e rinfrescante che si sposa perfettamente con tannini vellutati e una sensazione alcolica moderata che lo rende molto scorrevole ed elegante.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Fino al 2033 circa, se lo conservi in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Basakaitz, Santa Marina, Ermiña y Artegain.
Descrizione
Vigneti situati in diverse località della regione di Tierra Estella (Navarra), come Artazu, Lácar e Cirauqui. Lì ci sono vigneti molto vecchi.
Dimensioni
Vite di 26, 84 e 102 anni.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Prima della diraspatura, l'uva viene messa a macerare in diversi depositi di acciaio inox e rovere. Ogni appezzamento viene vinificato separatamente. La pigiatura avviene manualmente con un torchio verticale in legno. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese da 500 litri, già utilizzate più di tre volte.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, già utilizzate più di tre volte.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

A blend of Garnacha and Tempranillo with a little more of the latter making up the 2023 blend (35%) compared to 2022 (20%). The fruit comes from the southwest of the region,  from Artazu, Lácar and Cirauqui. It is fermented in stainless steel and then spends around  12 months in 500L oak. A seductive and sweet-fruited wine, it is laden with blueberry fruit and lilac aromas. It is velvety but has just the right amount of stony grip on the finish.  An elegant wine that speaks of its origins. 2024-33.

The Wine Advocate:

The 2023 Zarapuz is Garnacha comes from vineyards in Terra Estrella and has primary aromas of wild berry fruit, herbs and spices. It has a medium-bodied palate and is ripe without excess at 14.11% alcohol and with a faint bitter twist in the finish. It fermented in stainless steel and oak and matured in used 500-liter French oak barrels for one year. 3,500 bottles produced. It was bottled in February 2025. (Luis Gutiérrez)