Descrizione

Un vino della regione di Tierra Estella, che rappresenta il perfetto connubio tra Garnacha e Tempranillo, in cui prevale la prima. Zarapuz ti conquisterà grazie alla sua perfetta simbiosi tra frutta e spezie. Si beve davvero facilmente.

Dettagli del prodotto

La cantina
Amatria
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
14.5% vol.
Produzione
2.600 bottiglie.
Sottozona
Tierra Estella.
Varietà
80% Garnacha, 20% Tempranillo
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore viola brillante con riflessi violacei.
Profumo
Molto espressivo, con note primarie di more, ribes e ciliegie, oltre a sottili sentori secondari speziati di pepe nero e chiodi di garofano.
Bocca
Ha un'acidità marcata e rinfrescante che si sposa perfettamente con tannini vellutati e una sensazione alcolica moderata che lo rende molto scorrevole ed elegante.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.
Consumo
Fino al 2030 circa, se lo conservi in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Basakaitz, Santa Marina, Ermiña, Artegain
Descrizione
Vigneti situati in diverse località della regione di Tierra Estella (Navarra), come Artazu, Lácar e Cirauqui. Lì ci sono vigneti molto vecchi.
Dimensioni
Di 26, 84 e 102 anni.
Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette da 15 chilogrammi.
Vinificazione
Prima della diraspatura, l'uva viene messa a macerare in diversi depositi di acciaio inox e rovere. Ogni appezzamento viene vinificato separatamente. La pigiatura avviene manualmente con un torchio verticale in legno. La fermentazione malolattica avviene in barrique di rovere francese da 500 litri, già utilizzate più di tre volte.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri, già utilizzate più di tre volte.
Imbottigliamento
Il 15 febbraio 2024, con chiarificazione naturale a freddo in botte, stabilizzazione in deposito di acciaio inox per 4 mesi e senza additivi, tranne una dose minima di anidride solforosa.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Josu Amatria has selected Garnacha grapes from vineyards around Artazu, Cirauqui, Montejurra and Lakar in the more northern zones of Navarra. It is a very textural wine with stony minerality and soft, exfoliating tannins. Pretty rose aromas and a touch of blueberry fruit result in a deliciously approachable wine that also has the structure to age elegantly. 2024-30.