Gramona

I Batlle erano una famiglia di viticoltori e produttori di vino di Sant Sadurní, mentre i Gramona, che hanno studiato enologia all'inizio del XX secolo, hanno dato il nome all'azienda, che oggi è considerata una delle più famose nel mondo dello spumante, non solo in Spagna.

Storia

Oggi, è la quinta generazione dei Gramona Batlle, Jaume e Xavier, che si occupa di gestire le Cantine e di continuare a produrre secondo il metodo tradizionale, tramandando di generazione in generazione l'amore per la terra e la vite dei loro antenati. L'ultimo passo è stato quello di modernizzare la Celler Batlle, trasformandola in una cantina futuristica costruita sotto i vigneti, in grado di continuare a produrre alcuni dei migliori vini della Spagna.

Personalità legate

Jaume Gramona, con un Diplôme National de Enología dell'Università di Digione (Borgogna) e professore di Vini Spumanti all'Università Rovira y Virgili di Tarragona, è un artista della viticoltura; creatore di vini famosi per la loro personalità e il loro valore, come il Vi de Glass o il suo Sauvignon Blanc. Questo ricercatore dei segreti del vino si distingue per la sua innata creatività e per il suo attento adattamento della cultura familiare ai gusti odierni.

Xavier Gramona, scomparso nel 2023, laureato all'Esade, dopo 15 anni di esperienza imprenditoriale fuori dalle Cantine, è entrato a far parte del Consiglio di Famiglia nel 1987 e della direzione nel 1995.

Gramona è composta da un team di oltre 40 persone tra agricoltori, enologi, cantinieri, specialisti nel stappare manualmente bottiglie invecchiate con tappo di sughero, pazienti signore che avvolgono delicatamente ogni bottiglia con cellophane, amministrativi e un proprio team di distribuzione. Ogni giorno lavorano affinché Gramona raggiunga i suoi appassionati in tutto il mondo.

Prodotti

I cava Celler Batlle Gran Reserva, III Lustros Gran Reserva Nature e Argent sono venduti in anticipo, cosa mai vista prima nella cantina degli spumanti spagnoli. Questo vuol dire che i clienti prenotano le loro bottiglie prima che arrivino sul mercato. Questa situazione conferisce al prodotto un valore aggiunto di altissimo livello e un'esclusività adatta solo ai veri amanti dell'arte del cava e del vino.

Altri progetti

Dal 2019 Gramona fa parte dell'associazione Corpinnat, abbandonando in quel momento la D.O. Cava. Ora continua a produrre una vasta gamma di vini di altissima qualità, alcuni dei quali premiati dai migliori degustatori nazionali e internazionali.