Descrizione

Fatto con Tempranillo e un po' di altre varietà autoctone rosse, questo Rioja moderno ha uno dei rapporti qualità-prezzo più interessanti sul mercato. Strutturato, intenso ed elegante, è un vino invecchiato tanto buono quanto versatile.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Baigorri
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2020
Alcool
14.7% vol.
Sottozona
Rioja Alavesa
Varietà
Tempranillo, Otras
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso e di media tonalità.
Profumo
Intenso e profumato. Si sentono soprattutto note di ciliegia e frutta nera cotta, che poi lasciano spazio a sentori speziati e note lattiche.
Bocca
Elegante e setosa. Ha un equilibrio perfetto, una buona struttura e un retrogusto lungo e gustoso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con qualsiasi tipo di stufato, con verdure di stagione, con carni bianche, con risotti tradizionali e con un sacco di tapas.

Vigna e preparazione

Descrizione
Diversi appezzamenti nella Rioja Alavesa, a un'altitudine media di 550 metri sul livello del mare.
Età
Circa 25 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Vinificazione
Quando arriva in cantina, l'uva viene diraspata e pigiata. Il mosto viene lasciato a macerare per più di 10 giorni. La fermentazione avviene in deposito di acciaio inox a una temperatura tra i 16 e i 34 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di oltre 12 mesi in botti di rovere francese e americano.