Descrizione

Questo rosso rende omaggio ai vini di un tempo conservati in cisterne di cemento o in anfore seminterrate nelle tenute e nelle cantine di campagna della zona di Fontanars dels Alforins, che venivano chiamati “vino di casa di campagna o di casa di fattoria”. Cambra torna al passato per evitare che questi vini finiscano per scomparire dalla cultura vinicola valenciana, ecco perché si usano solo varietà autoctone di questa valle situata tra il sud di Valencia e il nord di Alicante. Produzione molto limitata.

Dettagli del prodotto

La cantina
Rafael Cambra
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Produzione
5.800 bottiglie
Sottozona
Valle di Fontanars dels Alforins
Varietà
40% Monastrell, 40% Forcallat, 20% Arco, Bonicaire, Rojal
Origine
Valencia

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
Aromi di frutti di bosco maturi con sentori erbacei e speziati.
Bocca
Morbido al palato, con una buona acidità e tannini eleganti.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto coltivato in alberello a 700 metri sul livello del mare, distribuito su 14 piccole terrazze. Coltivazione non irrigata e biologica.
Dimensioni
5,5 ettari
Suolo
Sabbioso, poco profondo e con sassi provenienti dall'erosione della montagna che lo circonda.
Clima
La vendemmia del 2023 è stata caratterizzata da una grave siccità intensa che è durata dalla fine di agosto del 2022 fino a maggio del 2023, con una totale assenza di precipitazioni. A fine maggio sono finalmente arrivate le piogge, con quasi 300 litri. La vigna si è ripresa dal punto di vista vegetativo, ma con una produzione piuttosto scarsa. L'estate è stata secca, con qualche forte ondata di caldo, e a settembre si è registrata un po' di pioggia che ha aiutato l'ultimo terzo della vendemmia.
Vinificazione
Prima si vinificano insieme il Monastrel e il Bonicaire, poi l'Arco, il Forcallà e il Rojal, tutti in piccole vasche da 1.000 litri. Fermentazione con lieviti autoctoni in piccole vasche di acciaio inox da 1.000 litri con il 50% di racimi. Leggera pigiatura. Macerazione a 25 °C per 21 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in vasche di cemento non rivestite a forma di uovo.
Imbottigliamento
Nell'agosto del 2024.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Casa Sosegada was produced with 40% Monastrell, 40% Forcallà and the remaining 20% Arco, Bonicaire and Rojal from 5.5 hectares of young vines that Cambra planted on 14 small terraces on sandy and stony soils in a property called Casa Bosca, which was the name of the wines in the first vintages, but he had to change the name because of Luigi Bosca from Argentina. It fermented with some 50% full clusters and indigenous yeasts in 1,000-liter stainless steel vats and matured in raw concrete eggs for 18 months. This is a very harmonious and elegant blend, showing that the place is more important than the age of the vines. It comes in at 13.5% alcohol, with a pH of 3.65 and 5.1 grams of acidity. It has an elegant profile, with beautiful tannins and great balance, and a dry, chalky finish. It's very harmonious and elegant, with a little plus. 5,800 bottles produced. It was bottled in August 2024.