Descrizione

Rafael Cambra innova attingendo alla tradizione con questo vino de parcela che sorprende per il suo carattere atlantico. Un vero e proprio omaggio alla proprietaria del terreno da cui nasce il Forcallà, a dimostrazione che vale la pena tornare alle origini per creare qualcosa di nuovo. Un rapporto qualità-prezzo straordinario per questo rosso ottenuto da un vitigno quasi scomparso, un tempo coltivato nella parte più occidentale della D.O. Valencia.

Dettagli del prodotto

La cantina
Rafael Cambra
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Produzione
7.000 bottiglie
Sottozona
Fontanars dels Allforins
Varietà
100% Forcallà
Origine
Valencia

Degustazione

Vista
Colore rubino di tonalità basse.
Profumo
Aromi di frutti rossi e frutti di bosco. Un leggero sentore lattico.
Bocca
Un gusto molto fresco, con una nota vivace e un tocco balsamico.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Da consumarsi preferibilmente entro il 2032 circa, se conservato in buone condizioni.
Abbinamento
Ideale per accompagnare piatti asiatici, pasta e pesce azzurro.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto coltivato con metodi biologici, con viti non innestate, situato su terrazzamenti nella parte più occidentale di Fontanars dels Alforins, a 700 metri di altitudine. Allevamento in alberello.
Dimensioni
4 ettari.
Età
60 anni.
Suolo
Sabbioso.
Clima
Cucina continentale con influenze mediterranee.
Rendimento
25 ettolitri per ettaro
Vinificazione
Fermentazione con lieviti autoctoni in piccoli depositi di acciaio inox da 2.000 litri con il 100% di racimi e lievi rimontaggi. Macerazione a 28 °C per 15 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 10 mesi in tini di rovere da 50 ettolitri e in barrique usate di rovere francese da 500 litri.
Imbottigliamento
Nell'agosto del 2025.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2024 La Forcallà de Antonia comes from 60-year-old vines planted at 700 meters above sea level, from a variety he's been recovering since 2011 that delivers contained alcohol and is serious and a little austere. It fermented with 100% full clusters in 2,000-liter stainless steel and matured in a 5,000-liter oak vat and used 225-liter barrels for 10 months. There was more rain in September where the vineyard is planted, and that seems to have provided extra freshness in the form of acidic berry fruit (Cambra spoke about pomegranates) with some herbal and fresh undertones. It has 12.5% alcohol, a pH of 3.6 and 5.3 grams of acidity with a medium-bodied palate that is very balanced and elegant with very fine tannins. This is a more serious vintage for this bottling. 7,000 bottles produced. It was bottled in August 2025.