Descrizione

Appezzamenti "da scoprire" con un potenziale enorme. Un lavoro super attento per ottenere un rosso con un colore intenso, un gusto deciso e una buona struttura tannica. La maggior parte dei vigneti di Syrah, Garnacha e Cinsault provengono dalla zona di Swartland, una terra calda e arida con viti che affondano bene le loro radici nel sottosuolo. Il Cabernet Sauvignon proviene dai vigneti delle zone di Franschhoek e della storica Stellenbosch. Un vino con molta personalità

Dettagli del prodotto

La cantina
Boekenhoutskloof Winery
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.4% vol.
Varietà
74% Syrah, 11% Grenache, 6% Cinsault, 8% Cabernet sauvignon, 1% Viognier
Origine
Swartland

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino intenso.
Profumo
Intenso con aromi di ciliegie nere, mirtilli, prugne mature, ribes nero e delicati sentori di profumo.
Bocca
Delicato, equilibrato ed elegante allo stesso tempo. Ribes nero, spezie come cumino o pepe bianco, liquirizia, cacao e note di gariga persistono in un finale vellutato
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Un sacco di opzioni, dal pesce grasso alla carne magra, salse dolci e stufati saporiti, senza dimenticare i risotti, come quelli neri o quelli al forno.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti super pregiati con diversi orientamenti e coltivati con i principali vitigni francesi: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Viognier, ecc.
Età
Età media tra i 5 e i 40 anni.
Suolo
I terreni sono vari, come quelli sabbiosi di Piekenierskloof, perfetti per il Grenache, o quelli freddi di Malmesbury, dove troviamo Syrah e Viognier. I vigneti dello Swartland sono famosi per i loro terreni di ardesia e granito, che danno al vino tensione e vibrazione.
Clima
Caratteristiche climatiche mediterranee in generale, con particolarità tipiche dei microclimi oceanici speciali.
Invecchiamento
Il Cabernet Sauvignon è l'unica varietà che è stata fatta maturare in botti di rovere francese. L'invecchiamento è durato dai 13 ai 16 mesi, a seconda del vigneto.
Imbottigliamento
Chiarificato con uovo e filtrato prima dell'imbottigliamento.

Recensioni degli esperti

Decanter:

This top South African red blend consistently delivers. The 2023 vintage is 74 %Syrah, 11% Grenache, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Cinsault and 1% Viognier, with 70% of the fruit sourced from Boekenhoutskloof’s Porseleinberg and Goldmine properties in Swartland. Savoury aromas of crispy bacon and an ashy, dried herb note sit alongside the bright black and blue berry fruit, with a perfumed hint of red cherry. The palate is very satisfying, with its savoury but silky dark fruit, with hints of red liquorice and bramble, all supported by supple tannins. Expansive but elegant, with lively acidity adding freshness. The long finish is laced with black spices and cherry. Aged in French barriques for 12-14 months; 4,043 barrels produced.

James Suckling:

This is wonderfully fragrant, with attractive notes of olive, mulberry and peppercorn. It’s juicy, medium- to full-bodied and very bright, with fine-grained tannins and a lively finish. 74% syrah, 11% grenache, 8% cabernet sauvignon, 6% cinsault and 1% viognier. Delicious already. Drink now.

The Wine Advocate:

With an ample 1.2 million bottles made, the Boekenhoutskloof 2023 Swartland The Chocolate Block is one of South Africa's most popular restaurant and retail wines. The blend is 74% Syrah, 11% Grenache, 8% Cabernet Sauvignon, 6% Cinsault and 1% co-fermented Viognier. Eighty percent of the grapes are farmed by the in-house team. No new oak is used except for the Cabernet Sauvignon, and the rest sees neutral barrel. Proprietor Marc Kent says the wine is on its way to officially becoming organic. People underestimate the influence of the Cinsault, he says. It takes away from the roughness of the other grapes, and along with Grenache, creates a more perfumed style of wine. The Chocolate Block is its own brand, representing a fruit-forward, accessible and food-friendly red wine with medium-plus texture and pleasant softness.