Ecologico
Colet Navazos Reserva Brut Nature Etiqueta Verde 2021
Descrizione
Colet Navazos Reserva Brut Nature nasce dalla collaborazione tra Colet Vins e Equipo Navazos. Fatto solo con uve Chardonnay, fa la sua seconda fermentazione in bottiglia e rimane in invecchiamento per almeno 40 mesi. Al momento della sboccatura, si aggiunge al liquore di spedizione Manzanilla e Manzanilla Pasada, che gli danno un carattere e una personalità unici. Questo spumante si fa notare per la sua complessità, eleganza e grande espressività, ed è perfetto da abbinare a frutti di mare, pesce o ai tradizionali sottaceti dell'aperitivo.
Dettagli del prodotto
Degustazione
Recensioni degli esperti
The 2021 Colet Navazos Brut Nature Reserva is the green-label collaboration between Equipo Navazos and Colet from Penedès. Produced with Chardonnay grapes, it had a longer aging in bottle with the lees, 40 months, than the orange-label one and was topped up with bone-dry Manzanilla Pasada "en rama" (unfiltered Manzanilla Sherry) at disgorgement time. It has a subtle yeasty, nutty and spicy note, which is quite pungent. It has a seamless and solid palate with abundant small bubbles that make it textured. It finishes bone dry and with a salty twist. It was disgorged in September 2025.
Non sono una cantina, sono un gruppo di persone che fanno vini con un'unica ossessione: scoprire i più unici e straordinari.
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