Descrizione

Una selezione di uve Godello da vecchi vigneti piantati su colline di granito e ardesia, argilla e xabre, è il punto di partenza di questo bianco di Valdeorras che stupisce per il suo profumo floreale e una freschezza davvero vivace. Premiato in questa annata con il Baco de Oro ai Premios Baco 2025

Dettagli del prodotto

La cantina
Altos de Torona
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Godello
Origine
Valdeorras

Degustazione

Vista
Pulito e brillante, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Profumo intenso di frutta a nocciolo, soprattutto albicocca, con un finale delicato di fiori bianchi.
Bocca
Untuoso, persistente e fresco con note di frutta a nocciolo come la pesca.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con insalata di pere e formaggio savel, riso con astice e stufati di carne bianca.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a Seadur (sottozona Lorouco) coltivati a cordone con il sistema Guyot semplice.
Età
Vite di 30 anni.
Suolo
Colline di granito e ardesia, argilla e xabre.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo delle uve per 2-4 ore, per far uscire al massimo il potenziale varietale.
Invecchiamento
Affinamento sui lieviti per 6 mesi in serbatoi di acciaio inox.