Descrizione

coupage di Monastrell, Syrah e Petit Verdot da vigneti raccolti a mano e invecchiato per 4 mesi in botti francesi. Si fa notare per le sue note di frutta rossa matura e per i suoi sentori tostati e cremosi. Al palato è fruttato con note di vaniglia e cannella.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ego Bodegas
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
Monastrell, Syrah, Petit verdot
Origine
Jumilla

Degustazione

Vista
Colore granata con riflessi violacei e bluastri.
Profumo
Aroma intenso di frutti neri maturi e rossi con note tostate di vaniglia, cannella e cocco.
Bocca
Elegante, rotondo e con tannini delicati. Vino complesso con una struttura intensa e note tipiche delle varietà che lo compongono.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 15 °C.
Abbinamento
È perfetto con piatti a base di carne, soprattutto alla griglia, pasta e riso, ma anche salumi e formaggi. Si abbina benissimo alle verdure grigliate.

Vigna e preparazione

Raccolto
La vendemmia è stata fatta a mano quando l'uva era proprio matura, all'inizio dell'autunno.
Vinificazione
Le uve di ogni varietà sono state fermentate e macerate a contatto con le bucce separatamente per circa 10 giorni a una temperatura controllata non superiore a 28 °C
Invecchiamento
Rimane da 4 a 5 mesi in botti di rovere francese.